NO QUERIAMOS
HACER
OTRO ACEITE
Por eso estamos tardando un poco más.
TODO EMPIEZA MUCHO ANTES DE SENTARNOS A LA MESA.
ANTES.
Recogemos el fruto cuando todavía conserva el carácter que buscamos.
SIN ESPERAS.
Del olivo a la almazara en las primeras horas.
EN FRÍO.
Para conservar intacto todo lo que queremos encontrar después en el plato.
Y SOLO ENTONCES, ELEGIMOS.
Porque no todos los lotes merecen acabar en tu mesa.
Pura Cima empieza mucho antes de abrir la botella. Pero cobra sentido cuando la compartes.
HAY COSAS QUE PRUEBAS.
Y cosas que recuerdas.